Какие вкусные блюда можно приготовить из сморчков?

Спрашивает
Всем известные грибы - сморчки в этом году в изобилии, не припомню такого года, чтобы когда-либо можно было собрать четыре с половиной килограмма.
Опытные грибники поймут меня, что это, вполне внушительное количество.
Возник логичный вопрос.
1. Что приготовить из сморчков на обед?
2. Что можно приготовить из сморчков впрок, на хранение?
Прошу откликнуться опытных
грибников-знатоков-кулинаров со своими рецептами.
Получить новые ответы
Ответы
Сморчки .. или строчкИ ?

Эти весенние грибы - настоящие близнецы . Сморчки не заготавливают , а употребляют сразу после сбора . Рецепты - на кулинарных сайтах. СтрочкИ - ядовитые грибы .

Дождитесь рыжиков ... Самый честный гриб .
Комментарии
  11 мая 2012 21:10
Сморчки со строчками я не спутаю, так как всю свою сознательную жизнь считаюсь лучшим грибником в нашей семье. А вот на вопрос Вы, Дмитрий Владимирович так и не ответили. Ответ должен быть по-существу и по сути вопроса. Кулинарные сайты мне известны, но предположила, что и на нашем сайте есть знатоки... А про рыжики мне не интересно, я их как раз-таки никогда не собираю.