Как выбрать хороший кофе в зернах?

Спрашивает
Чтобы не делать антирекламу производителю, скажу в общем и целом. Моя родственница не так давно вернула кофе. Не в магазин, а непосредственно производителю.
Это был пережаренный кофе, который отличался от привычного. На вкус он был горький, а аромат его - слегка прогорклый.
Как не ошибиться при выборе качественного кофе в зернах? На что следует обращать внимание?
Речь больше о сорте Арабика )
Получить новые ответы
Ответы
Согласна, что неправильной обработкой зерен кофе можно испортить даже самый шикарной сорт.

Комментарии
  12 мая 2016 14:35
Правила сайта, пункт 1.3. Прежде чем писать свой ответ, необходимо ознакомится с предыдущими ответами, чтобы избежать повторения информации.
  12 мая 2016 14:56
Вот вам делают замечания, а вы, вместо того, чтобы принять к сведению, начинаете спорить и восхвалять себя. Если вы решили отвечать на старые вопросы, нужно это делать в том случае, если у вас есть сказать что -то другое, отличное от того, что уже есть в ответах до вас. А вы ничего нового не отвечаете, да еще и постоянно развиваете темы, о которых в вопросе не спрашивают.
  12 мая 2016 15:05
Восхвалять? Хм...
Прошу писать Ваши сентенции все же на мою личную почту.