Можно ли замораживать сливочное и растительное масло?

Спрашивает
Каким будет сливочное и растительное масло после замораживания? Меняется ли вкус жирных продуктов после морозильной камеры? Какое растительное масло боится заморозки, а какое - нет?
Получить новые ответы
Ответ
Можно ли замораживать сливочное и растительное оливковое масло?

С детства помню, как замораживали сливочное масло. Сейчас такое масло храним в холодильнике. А вот растительное храним так, при комнатной температуре без доступа света. Хотя я и пробовал хранить на балконе. Ничего с ним не случилось, только немного загустело, внутри побелело. После того, как нагрелось, вернулось к обычному состоянию.
Оливковое масло тоже выдержит заморозку (охлаждение до -30С и ниже). Но, поскольку оно не рафинированное, то, вероятно, выпадет не растворимый осадок. Впрочем, на качестве это сильно не скажется.

Сливочное и растительное масло можно замораживать.
Автор
Infiltrator
Infiltrator
Рейтинг ответа
Обладаю личным опытом
Другие ответы