Коферазводилово? Сколько мы переплачиваем за кофе в кафе?

Спрашивает 30 июня 2008
Сколько мы переплачиваем за кофе в кафе?
Получить новые ответы
Ответ
У меня друг работал в кафе при клубе барменом. Кофе они делали из таблеток. Такие специальные, спресованные таблетки, которые необходимо просто заливать кипятком. Кофе, приготовленное из такой таблетки, стоило от 70 рублей, за чашечку 50мл. Это уже дороже себестоимости ТАКОЙ ПОРЦИИ кофе более чем на 5000%. Но бармены идут дальше, им мало их зарплаты, один из способов подзаработать (обмануть работодателя и клиентов) - разломать таблетку на двое и сделать из неё две порции кофе, одну мимо кассы. Чашка кофе разбодяжена на половину, значит навар увеличивается вдвое, получаем ещё чуть более 5000%.

Итого, мы переплачиваем за кофе в кафе при клубах, примерно 10000% от его стоимости.
Автор
Сергей Вячеславович
Сергей Вячеславович
25 марта 2010 10:30
Имеются знакомства с экспертом
Другие ответы