Нужно ли иметь специальное поварское образование для работы поваром в кафе?

Спрашивает 28 апр. 2009
Хочу открыть свое кафе типа семейного бизнеса. Но слышал, что для этого надо иметь поварское образование, так ли это?
Получить новые ответы
Ответ
Далеко не каждый предприниматель, обладает профильным образованием, и лучшее для бизнеса считается образование экономическое. Но практика показывает - природный талант лучше любого образования. Если дело пойдет, можно потом и прикупить какой нибудь диплом - мясомолочки например (Институт сельского хозяйства). Для Вашего бизнеса даже готовить не надо уметь. Судя по нашим ресторанам и кафе - никто и не умеет..
Но самое тяжелое в этом бизнесе - очень много дармоедов и всех надо кормить. Подумайте 10, а лучше 100 раз. Кафе с собой не унесешь, не переедешь в случае чего, это не мелкооптовая фирма. СЭСу дай, сотрудникам органов - дай, медикам - дай, префектуре, депортаменту питания и прочим-прочим-прочим...
Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания.
ссылка
9 гостов и 8 законов - не нарушить их невозможно...
Автор
keepline
keepline
28 апр. 2009 18:43
Другие ответы