Нужно ли иметь специальное поварское образование для работы поваром в кафе?

Спрашивает 28 апр. 2009
Хочу открыть свое кафе типа семейного бизнеса. Но слышал, что для этого надо иметь поварское образование, так ли это?
Получить новые ответы
Ответ
Уважаемый Алексей! Может и не обязательно иметь спец.образование,чтобы начать свой бизнес,в частности открыть кафе.А как же руководить этим бизнесом,не зная специфики данного производства? Для того чтобы быть хорошим руководителем необходимо:иметь образование по профилю,быть менеджером,экономистом,бухгалтером,хоть чуть-чуть,всего понемногу.Когда мы с мужем открывали МП (он по специальности инженер-строитель),ему пришлось получить и экономическое образование,а я пошла на бухгалтерские курсы... Успешный руководитель должен знать все производственные процессы,чтобы держать руку на пульсе,так сказать.
Источник: образование,повар,кафе,бизнес.
Автор
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
30 апр. 2009 22:02
Обладаю личным опытом
Другие ответы