Откуда пошло выражение переборщить? (сделать больше, чем надо)?

Спрашивает
Откуда пошло выражение переборщить? (сделать больше, чем надо)
Получить новые ответы
Ответ
Точное происхождение слова неизвестно, есть несколько вариантов:
У Даля в словаре:
"БОРЩИТЬ (южн.) лить без толку много, через край, чрез меру; более употреб. с предлогом на и пере". [1]
"ПЕРЕБАЧИТЬ щей, пск. твер. (от бак, посудина? переборщить?) перелить через край".[2]

С другой стороны: "По мнению П.Я.Черных, глагол переборщить появился в русском языке сравнительно недавно - в начале двадцатого века. И связан он с просторечным словом переборчивый, что значит «строгий в выборе, требовательный; привередливый, разборчивый». И ещё в родстве с этим прилагательным переборчивый будут такие слова, как перебор, перебирать, а также, как мы выяснили, и перебарщивать.
Выбирайте, что больше нравится :)
Источник: http://otvety.google.ru/otvety/label?lid=3b2f54adff8be867&tab=wtmtoc&sort=wsmopts&order=wsnoa/
Автор
Александра Владимировна
Не имею к этому особого отношения