Как сварить щи из крапивы?
Спрашивает 19 окт. 2012
подскажите кто нибудь рецепт приготовления щей из крапивы!я знаю раньше в деревнях такие щи были очень популярны и по словам очень вкусные!может быть у кого нибудь остался бабушкин рецепт?
Получить новые ответы

Как сварить щи из крапивы?

Как сварить щи из крапивы?

Крапивные щи я готовлю не только из молодой майской крапивы – ароматный зелёный суп у меня на столе круглый год.

Заготавливать крапиву на зиму я научилась около 13-и лет назад путём её замораживания. Получается удачно, моя крапива сохраняет вкус и яркий цвет от мая до мая.

Поскольку в двух своих статьях я достаточно подробно описываю: и процесс правильной заготовки крапивы с последующей заморозкой, а также даю собственный рецепт приготовления крапивного супа, повторяться не имеет смысла.

Читайте в статьях по ссылкам:

• «Целебный суп из майской крапивы едим круглый год. Как приготовить ароматный крапивный суп с фрикадельками? Рецепт и фото» http://www.moscow-faq.ru/artic...

• «Майская крапива. Как правильно заморозить крапиву, чтобы всю зиму наслаждаться зелёным супом?» http://www.moscow-faq.ru/artic...
Источник: Источник - это я сама.
Ответ
Jusha
Jusha
22 окт. 2012 15:51
Обладаю личным опытом
Другие ответы
ЩИ ИЗ КРАПИВЫ Как и любое истинно народное блюдо, имеет огромное количество вариантов ингредиентов и методик приготовления, как говорится, в зависимости от местных условий. Предлагаемый вариант - как бы базовый, фантазируйте на ... Еще
20 окт. 2012 12:38   Сергей Александрович
Как сварить щи из крапивы? Крапиву перебрать и промыть под холодной водой. Листья отрезать от стеблей. В кипящую подсоленную воду кладут листья крапивы, варят 2-3 минуты на сильном огне, а затем откидывают на дуршлаг и пропускают ... Еще
31 окт. 2012 21:41   Егор Козаченко
Как приготовить щи из крапивы? Для того, чтобы приготовить щи из крапивы, нужно собрать молодые побеги крапивы, желательно в экологически чистом месте или хотя бы в одном километре от дороги. Крапиву нужно хорошенько промыть и ... Еще
31 мая 2013 03:59   Андрей Быстров