Как выбрать селедку с икрой?
Спрашивает 11 янв. 2013
Многие гурманы стремятся купить селедку именно с икрой, однако такая селедка попадается далеко не всегда. Как выбрать селедку именно с икрой?
Получить новые ответы

Как выбрать селедку с икрой?

Для того чтобы выбрать селедку с икрой, нужно знать несколько секретов, которые помогут вам выбрать селедку с икрой с точностью до 90%.

Чтобы выбрать селедку с икрой, нужно первым делом найти селедку-девочку, причем, как говорится репродуктивного возраста.

1. Выбираем селедку, у которой может быть икра в принципе.
Когда атлантическая селедка (в торговле представлена в основном такая селедка) достигает репродуктивного возраста, ее длина должна превышать 20 см.
Чтобы подстраховаться выбирайте селедку с размерами от 24 см до 28 см.
Кроме того, селедка именно такого размера самая жирная (ценность селедки, как пищевого продукта, тем выше, чем выше процент ее жирности).

2. Выбираем селедку с икрой.
Для этого смотрим селедке в рот. У селедок мужского пола рот узкий и вытянутый, а у девочек – круглый.

3. Еще один признак того, что селедка с икрой, мутные глаза.

Ответ
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
11 янв. 2013 13:30