Что можно приготовить из говяжьего языка?

Спрашивает 02 февр. 2013
Какие есть рецепты?
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить из говяжьего языка?

Я больше люблю телячьи, они по меньше по размеру, но по вкусу не отличаются. Для начала языки надо отварить в чуть подсоленной воде часа 3-4. Чтобы легче снять с языка уже отваренного пленочку его горячим надо окунуть в холодную воду, тогда пленка сходит легко. В принципе вареный говяжий язык уже готовое блюдо. Использую как колбасу- нарезаю кусочками и подаю на стол.
Можно из отваренного языка приготовить и блюдо на второе. Необходим отваренный язык, лук и морковь. Язык отваренный порезать тонко соломкой или мелкими кубиками. Лук репчатый порезать кольцами, морковь почистить и натереть на терке. В сковороду налить растительного масла выложить язык, лук и морковь и все это обжарить минут 5-7 на среднем огне, помешивая. Если дольше язык станет сухим. Все подавайте на стол. В качестве гарнира подойдет отварной картофель или макароны.

Отварной говяжий язык
Автор
Конченкова Светлана
Конченкова Светлана
03 февр. 2013 09:51
Обладаю личным опытом
Другие ответы