Что можно приготовить из говяжьего языка?
Спрашивает 02 февр. 2013
Какие есть рецепты?
Получить новые ответы

Что можно приготовить из говяжьего языка?

Горячий салат из говяжьего языка.

Для салата потребуются 300 гр говяжьего языка, 100 гр маринованных шампиньонов, 100 мл сметаны, 1 столовая ложка горчицы, 50 гр тертого твердого сыра, столько же грецких орехов, любимая зелень и растительное масло для жарки.
Отварить язык в подсоленной воде (2-2,5 часа), подержать под струей холодной воды, снять шкурку. Порезать на круглые порционные куски, обжарить на растительном масле и потушить 3 минуты с добавлением сметаны и горчицы.
Маринованные грибы порезать.
На тарелку выложить язык, сверху выложить грибы и полить соусом, в котором тушился язык. Сверху посыпать измельченными орехами и тертым сыром. Украсить зеленью и помидорами черри.

Салат подавать теплым. К такому блюду неплохо подойдет зеленый салат фриллис или руккола.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
15 окт. 2013 21:24
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Язык, говяжий, телячий, свиной или бараний можно подавать к столу не только как вареный или заливной, но из него можно приготовить много различных оригинальных холодных и горячих закусок. Из говяжьего языка можно даже делать шашлык, но ... Еще
03 февр. 2013 15:02   Григорий Михайлович
Рецепт салата из говяжьего языка. Очень вкусный салат можно приготовить из говяжьего языка. Отварить языки, общей массой около 500 грамм и нарезать соломкой. Натереть 3 шт. моркови на крупной терке и мелко нарезать 3 головки ... Еще
03 февр. 2013 15:00   Юлия Вячеславовна
Что можно приготовить из говяжьего языка? Я больше люблю телячьи, они по меньше по размеру, но по вкусу не отличаются. Для начала языки надо отварить в чуть подсоленной воде часа 3-4. Чтобы легче снять с языка уже ... Еще
03 февр. 2013 09:51   Конченкова Светлана