Как готовить бешамель?

Спрашивает 20 февр. 2013
Как правильно приготовить соус бешамель?
Получить новые ответы
Ответ
Как готовить бешамель?

Классический способ приготовления соуса Бешамель.
В состав соуса входит:
-сливочное масло 100гр
-мука 2 ст.л.
-молоко 500мл
Сначала обжариваем муку на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем масло, когда оно растает вливаем молоко, и непрерывно помешиваем до получения однородной массы. Мешаем соус пока он не загустеет. Соус готовиться около 10 минут. Добавляем соль, перец по вкусу.

Соус готов.
Автор
Евгений
Евгений
20 февр. 2013 20:15
Другие ответы
Добавить свой ответ