Зачем рекомендуют разбавлять вино водой?

Домашние вина,реально,очень насыщены.Даже разбавление 1:1 с водой,делает их употребление более благоприятными для организма ,не лишаясь гастрономического удовольствия.А разбавление вино-вода 1:3 в жару ,действительно освежает и устраняет жажду.На собственном примере советую,т.к.сами делаем плодово-ягодные вина,из собственного дачного сада.