Как заготовить малину на зиму?

Спрашивает 25 июля 2013
Как заготовить малину на зиму?
Получить новые ответы
Ответ
Как заготовить малину на зиму.

Малина очень вкусная ягода. Ее любят как взрослые ,так и дети. А как хорошо зимой, когда промерзнешь на улице, попить чайку с малиновым вареньем. Таким чаем и согреешься и не заболеешь.
Рецептов приготовления заготовок из малины существует много разных. Каждый готовит по разному, кому как нравится.

Я хочу предложить свои рецепты приготовления малины.

Можно заготовить малину в собственном соку. Берете килограмм малины моете ее ,воду сливаете. Потом выкладываете малину в эмалированную кастрюлю и пересыпаете ее сахаром. Сахара нужно всего 250 г. Поэтому его нужно распределить так, чтобы малина была равномерно пересыпана сахаром. Ставите кастрюлю в прохладное место, можно в холодильник на 8 часов. Когда выделиться сок выложите малину в стерилизованные банки на 2 см. ниже горлышка банки. Простерилизуйте банки с малиной 15 минут и закатайте.

Малиновый джем. Возьмите по килограмму сахара и ягод малины. Малину промойте, воду слейте. Сложите малину в емкость и пересыпьте равномерно половиной сахара. Пусть постоит часов 6-7, чтобы выделился сок. Затем сок нужно слить получившийся сок и высыпать в него вторую половину сахара. Получившийся сироп нужно проварить до загустения, чтобы капля сиропа в воде холодной не растекалась. Затем этот густой сироп нужно вылить в малину и проварить ягоды до готовности. Разложить в горячем виде в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусно.

Заготавливайте малину, она очень полезная.
Источник: я сам
Автор
Дмитрий Александрович
31 июля 2013 12:42
Обладаю личным опытом
Другие ответы