Чем может быть опасна красная икра?

Спрашивает 19 янв. 2014
Может ли употребление красной икры нанести вред?
Получить новые ответы
Ответ
Чем может быть опасна красная икра?

Сама красная икра не только абсолютно безопасна для здоровья, но и обладает большим количеством полезных веществ. Чего нельзя сказать о методе её обработки. Дело в том, что икра не стерилизуется, так как её нагревание превращает икринки в кашу, а сроки её хранения увеличивают за счет добавления консервантов. Сами консерванты не опасны, но, попадая в организм, они могут распадаться на несколько других веществ. Например, такой консервант, как уротропин, попадая в организм, распадается образуя формальдегид. Формальдегид опасен тем, что он остается в организме навсегда, имеет свойство накапливаться и со временем поражает внутренние органы человека. Помимо этого в икре присутствует большое количество соли, которое может нарушить обмен веществ в организме. Правда надо добавить, что для этого нужно съедать несколько бутербродов подряд каждый день. Одним словом, всё хорошо в меру.

И хотя производители уверяют, что консервант присутствует в концентрации, абсолютно безопасной для человека, дело каждого из нас - верить этому или нет. Но, я думаю, частым употреблением продуктов, содержащих консерванты, лучше не увлекаться.
Автор
Владислав Игоревич
Владислав Игоревич
19 янв. 2014 12:09
Другие ответы
Добавить свой ответ