Чем детский кефир отличается от обычного?

Спрашивает 21 дек. 2015
И можно ли заменить обычным кефиром с минимальным процентом жирности на детский?
Получить новые ответы
Ответ
Детский кефир делают из цельного нормализованного молока, но не из восстановленного.

Срок годности детского кефира не превышает 5 суток.
Детский кефир почти не бывает нулевой жирности.
Детскую молочную продукцию делают не так много молочных заводов, а магазины берут на реализацию продукцию известных производителей.
Цена детского кефира всего выше стоимости обычного кефира.

В составе детского кефира - только молоко и специальные сквашивающие ферменты. В кефир для взрослых могут добавлять и сухое молоко, и сыворотку, и даже каррагинан.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
21 дек. 2015 19:09
Имеются знакомства с экспертом