Можно ли пить перепелиные яйца?

Спрашивает 22 янв. 2016
Чем они отличаются от куриных, которые успешно пьют сырыми?
Получить новые ответы
Ответ
Большинство россиян уверены в том, что перепелиный яйца являются супер продуктом, и что все вредное, что присутствует в куриных яйцах, как например холестерин и сальмонелла, в яйцах перепелиных отсутствует.

Именно поэтому существует стойкое заблуждение, что перепелиные яйца можно употреблять в пищу сырыми.

На самом деле, единственное, чем перепелиные яйца "лучше куриных" - это их меньшая калорийность.

Сальмонелла чувствует себя в перепелиных яйцах ничуть не менее комфортно, чем в куриных, и присутствует в них с той же вероятностью. Поэтому риск заболевания сальмонеллезом при употреблении в пищу сырых перепелиных яиц ничем не меньше, чем при употреблении в пищу куриных яиц.

Также и для аллергиков риски от перепелиных яиц такие же, как и от куриных.

Поэтому для тех, кто хочет быть здоровым, нужно употреблять в пищу только вареные в течение не менее 10 минут перепелиные яйца, но не сырые.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
23 янв. 2016 00:23
Добавить свой ответ