Какие блюда можно приготовить во время поста?

Спрашивает 13 дек. 2008
По христианскому церковному уставу постные дни - среда и пятница. Запрещается употребление мясных и молочных продуктов. Какие блюда можно приготовить во время поста?
Получить новые ответы
Ответ
Постное блюдо - борщ с черносливом.

Ингредиенты
Свекла – 2 шт.
Капуста – 200 г
Грибы белые сушеные – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Чернослив – 50 г
Помидоры – 3 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Уксус – 1 ст. ложка
Перец, лавровый лист, соль – по вкусу.

Приготовление
Замочить грибы на ночь, сварить бульон. Помидоры нарезать дольками. Морковь, свеклу, лук очистить и нарезать соломкой. Влить в кастрюлю немного бульона, добавить подготовленные овощи и тушить на медленном огне. Через 10 минут добавить сахар и уксус. Овощи постоянно помешивать, добавляя при необходимости бульон. Через 15 минут добавить нашинкованную капусту, хорошо перемешать и тушить еще 20 минут. Затем залить овощи оставшимся бульоном, добавить промытый чернослив и сваренные грибы. Положить лавровый лист, посолить, поперчить и варить до готовности.
Автор
Анна Олеговна
Анна Олеговна
05 апр. 2012 03:22