Как приготовить куриные яйца в "всмятку"?

Спрашивает 29 дек. 2008
Как приготовить куриные яйца в «всмятку»?
Получить новые ответы
Ответ
Вымытые яйца опустить в кипящую воду, варить 2-3 мин и охладить. Можно сварить яйца, не доводя воду до кипения, опустив их в кипяток на 6-10 мин. Белок яйца, сваренного таким способом, не твердеет, а сгущается, причем желток остается полужидким. Подать в специальных стаканчиках или, завернув в салфетку, поставить на тарелку.
Источник: http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-viewpage-pageid-3798.html
Автор
Дмитрий Анатольевич
Дмитрий Анатольевич
29 дек. 2008 10:22