Как правильно пить абсент?

Необходимо в бокал налить небольшое количество абсента и поджечь его. Затем бокал наклонить почти параллельно земле, но так, что бы абсент не выливался, и проворачивать. Это делают для равномерного нагрева бокала и удержания паров.

Необходимо дать абсенту немного погореть, после чего вылить в стакан, а бокал аккуратно поставить на салфетку в перевернутом виде. Теперь абсент можно выпить и через трубочку втянуть пары из-под перевернутого бокала.