Что делать со старым медом?

Спрашивает 25 июля 2009
Здравствуйте интересует вопрос про мед. нашел у себя в кладовке мед, ему наверное уже лет 5, сам мед желеобразный, в некоторых банках в низу закристаллизовавшийся, сверху жидкий (видно незрелый или поддельный). Вопрос, что с ним делать, можно ли его есть, опасен ли он? Я понимаю что там целебного скорее всего уже ничего не осталось, но может он все-таки полезнее чем тот же сахар, например при добавлении в чай. К сожалению в интернете ничего не нашел по данным вопросам. Заранее благодарен за любой ответ.
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Сергей! Информация о меде(старом)очень противоречива,одни говорят,что старый мед сохраняет свои свойства при правильном хранении.сайт Другие говорят.что старый мед,прямо-таки опасен для здоровья.Нагревание меда до температуры +45°С вызывает разрушение ферментов в меде и, как следствие, потерю его ценности, а при нагревании свыше 60-80°С мед становится канцерогенным.сайт Поэтому добавлять его в горячие жидкости нельзя. сайт Дам Вам ссылку по которой Вы сможете почитать,что говорят специалисты Тамбовской пасеки - Машенкова.Все о пчел-продуктах,о свойствах меда,о полезности и лечебных свойствах. сайт Сама же я склонна верить специалистам-пасечникам. Если же Вы посчитаете,что Ваш мед безопасен для употребления,сделайте из него медовый напиток(думаю,что для этого он вполне подойдет)как сделать смотрите здесь сайт
Кандидат физико-математических наук Д. ВАТОЛИН, пчеловод-любитель,в 11 номере журнала "НАУКА и ЖИЗНЬ"Рассказывает о меде и не только. сайт
Источник: мед
Автор
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
25 июля 2009 14:34
Другие ответы
Добавить свой ответ