Где купить белый обезжиренный сыр для диеты?

Спрашивает 19 июля 2011
Понятное дело, сыр – продукт жирный. В среднем в сырах содержится до 30% жира. Однако по расписанию строгой диеты рекомендован именно обезжиренный белый сыр.

В каком московском магазине сегодня реально купить белый сыр с минимальным содержанием жира? Хотя бы, до 3%.

Как называется такой сыр? Адреса и телефоны подскажите. Интернет-магазины - не надо.
Получить новые ответы
Ответ
Обезжиренный сыр.

Попробуйте приготовить сами. Ингредиенты:
• 1 л. натурального без добавок обезжиренного йогурта.

Рецепт:

Вам понадобится сито, кастрюля и марля. Рецепт подобен рецепту приготовления домашнего творога.

Поставьте сито на кастрюлю, для удобства они должны совпадать по диаметру, при этом глубина кастрюли должна быть больше сантиметров на 7-10.

Застелите сито марлей (кусок марли должен полностью покрывать сито). Затем вылейте йогурт в обтянутое марлей сито, закройте сверху крышкой, а затем оберните сито и верхнюю часть кастрюли пищевой пленкой – чтобы не проходил воздух.

Затем поставьте кастрюлю в прохладное место на 1-4 суток, регулярно выливая сыворотку, которая будет скапливаться в кастрюле. Длительность приготовления зависит только от ваших предпочтений – хотите ли вы получить более густой или более водянистый по консистенции сыр.

После приготовления сыр отжать, выдавив остатки жидкости, отделить от марли и хранить в герметичной посуде в холодильнике – не более 9 суток с начала приготовления. Сыворотка будет продолжать отделяться, поэтому ее нужно будет регулярно сливать.
Будьте внимательны при выборе йогурта для приготовления сыра – он должен быть максимально натуральным, без добавления желатина и ароматизаторов, в противном случае он не сквасится.

Ориентируйтесь на следующие пропорции, когда будете готовить йогуртовый сыр специально для использования в рецептах: из 3 чашек йогурта у вас получится 1 чашка домашнего сыра.
Время приготовления 1-4 суток

Пищевая ценность на 100 г. готового продукта:
Белки, гр. 24
Жиры, гр. 0
Углеводы, гр. 23
Калорийность, ккал. 212

Вот и весь рецепт не калорийного сыра.
Автор
 ВИКТОРИЯ
ВИКТОРИЯ
17 авг. 2011 16:15