Какие салаты стоит есть летом?

Спрашивает 08 мая 2012
Думаю что зимние салаты немного отличаются от летних салатов. Зимние салаты полезно употреблять зимой, а летние салаты полезно употреблять летом.

Какие есть рецепты летних салатов?

Получить новые ответы
Ответ
Летний салат из брокколи.

Понадобиться 400 гр брокколи, 0.5 банки консервированного горошка (вместо консервированного горошка можно использовать молодой горошек, предварительно отваренный в подсоленной воде 5 мин), 1-2 небольших свежих огурца, морковь, зелень (лук, петрушка, укроп). Брокколи отварить 5 мин, разобрать на соцветия и нарезать кусочками. Морковь отварить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, можно потереть на крупной терке. Все продукты смешать, посолить по вкусу, заправить маслом. Лучше использовать оливковое, но и подсолнечное подойдет.
Очень вкусный получается салат из обыкновенной молодой капусты и моркови, если в него добавить натертые на терке свежие огурцы и одно кисло-сладкое яблоко. Заправить такой салат маслом.Не забыть положить зелень.
Обычный привычный салат из огурцов и помидор можно разнообразить, если добавить в него немного сыра "Фета" и порезанные кружочками черные маслины. Заправить лучше маслом. Сыр придаст приятный соленый вкус, так что салат лучше не солить или присолить совсем не много. Заправить маслом.

В летние салаты можно и нужно добавлять много зелени, не только привычный нам лук, петрушку и укроп, но и тмин, базилик, лук порей. И заправлять их лучше маслом. приятного аппетита!
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
09 мая 2012 17:39