Нужно ли есть соль?

Спрашивает 17 сент. 2012
Соль поваренная- это жизненная
необходимость, или организм может
обойтись и без неё?
Получить новые ответы
Ответ
Нужно ли есть соль?

Я знакома с трудами многих известных диетологов, много читала и знаю сама.
Насчет соли мнения не однозначны.
Организму нужен натрий - он жизненно необходим. Он поддерживает давление в клетках, он помогает сохранять калиево-натриевое равновесие, он помогает печени противостоять нагрузкам. Организм нуждается, конечно, в органическом натрии. В чистом. А натрий это не только поваренная соль. Организм чаще всего получает завышенные дозы натрия из пищи.
Натрий содержится во всех клетках организма и способен нейтрализовать много кислот и ядов. Есть зоны, где натрий более активно накапливается накапливается. Это наша печень.

Конечно, повышенное потребление соли может отрицательно сказаться на работе систем организма, но! Если отказаться от соли, нужно научиться получать органический натрий из пищи. А источники такого натрия это те продукты, которые не всегда есть у нас на столе. Например, чистый натрий содержится в цельном молоке, в огурцах, в свекле, но в этих продуктах есть и калий, которого в разы больше, чем натрия. А повышенное содержание калия не может способствовать усвоению натрия. Именно поэтому люди не могут отказаться от соли, заменив ее потребление органическим натрием из продуктов.
Здесь был немного похожий вопрос - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
17 сент. 2012 16:18
Обладаю личным опытом
Другие ответы