Какие продукты содержат скрытые жиры?
Спрашивает 01 окт. 2012
Тот, кто следит за своим весом, старается исключать из меню все жирное - сало, сметану, сливочное масло.
Появились обезжиренные молочные продукты с 0% жирности. Есть сыр с пониженным содержанием жира вместо привычных 45%.
Но существуют и другие продукты, в которых много скрытых жиров.
Какие это продукты?
Получить новые ответы

Какие продукты содержат скрытые жиры?

Из продуктов, которые содержат скрытые жиры, это, прежде всего, колбасные изделия: сосиски, сардельки, вареные и копченые колбасы, ветчина, рулеты, бекон, шейка, карбонад и пр.
Это майонез, чипсы, соусы, шоколад.

Это различные полуфабрикаты, в которые уже включена значительная порция масла (жиров), для улучшения вкусовых свойств.
Это многие кондитерские изделия. Исключения составляют, разве что, пастила, мармелад, зефир, нуга, лукум. В этих продуктах жиров очень мало. Скрытые жиры содержат сухое печенье и крекеры, а также пряники, рулеты, пирожные и торты.

Молочные продукты, которые содержат скрытые жиры – это глазированные сырки, различные батончики (типа "киндер-пингвин"), охлажденные пудинги и десерты, плавленые сыры.

В большинстве своем, все продукты содержат природные жиры - овощи, фрукты, мясо, молочные продукты, орехи, крупы. Без жиров нельзя, но человечество, борясь с лишним весом, часто исключает полезные жиры из продуктов (из молочных в частности), замещая их более вредными - растительными маслами, которые, в сочетании с углеводами, легко откладываются на боках, на бедрах и на животе.
Думаю, консультанты дополнят мой ответ своими знаниями в области диет и правильного питания )
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
01 окт. 2012 22:58
Обладаю личным опытом
Комментарии
Лариса Михайловна   02 окт. 2012 20:35
Да-да-да! Спасибо за ответ! Заходишь в магазин, глянешь на прилавки, и думаешь: интересно, что же едят сами производители всей этой продукции? Там -скрытые жиры, там -модифицированный крахмал, не говоря уж про консерванты. Тогда уж лучше кусок сала - по крайней мере, точно знаешь, сколько жиров ты употребил. С чесночком и черным хлебушком )))
Кокошина Евгения   03 окт. 2012 14:49
Лучше уж свежее свиное сало, чем вареная колбаса не пойми какого состава.
Алексей   20 июля 2014 13:03
И в каком смысле "скрытые жиры" являются скрытыми? Не пробовали читать на продуктах состав "белки, жиры, углеводы на 100г"? Там прекрасно видно, что перечисленные продукты имеют высокую жирность. Кто что и от кого скрывает - непонятно.
Кокошина Евгения   20 июля 2014 15:39
Плохо, что не понятно. Скрытые жиры не видны, как натуральные. Называя продукт "колбаса диетическая", производитель не пишет, сколько натурального мясного жира он в нее положил, а сколько - комбинированного. Крекеры и скромное сухое печенье могут содержать большое количество жира, который не виден. Спрашивайте еще.