Сухое молоко вредное или полезное?

Спрашивает 08 окт. 2012
Если сухое молоко такое полезное, как заявляют производители, то почему на упаковках продуктов специально выделено "без добавления сухого молока"? Как про сою пишут "без сои", потому что соя - это плохо. Чем вредно сухое молоко?
Получить новые ответы
Ответ
Сухое молоко вредное или полезное?

В сухом молоке нет ничего вредного.Если рассматривать объективно,то с одной стороны сухое молоко широко применяется в кулинарии,оно входит в состав детского питания.Но с другой стороны,это молоко кажется менее ценным в плане минералов и витаминов.
В таком молоке содержание холестерина приблизительно такое же как и в цельном.Также оно полезно при анемии,т.к оно содержит витамин B12.100 грамм сухого молока содержит дневную норму этого витамина.
Сухое молоко можно не кипятить,потому что оно уже подвергнуто термической обработке.

Но сухое молоко может содержать вредные вещества.Это зависит от качества сырья.Если корова паслась на экологически загрязненном поле,то в молоке могут быть токсические вещества,которых в сухом молоке станет ещё больше.

Кстати,на упаковках с сухим молоком можно увидеть надпись "гомогенизированное".Не стоит пугаться,потому что оно означает "однородность молока".В таком молоке жир разбивается на малейшие частицы и распределяется по всему объёму молока,а не скапливается на поверхности в виде сливок.
Автор
Байгутлина Валерия
Байгутлина Валерия
08 окт. 2012 18:23
Обладаю личным опытом