Какие полезные свойства у руколы?
Спрашивает 27 окт. 2012
Эта зелень (она же индау, эрука, гусеничник, рокет и рукола - руккола, руколла :-)) стала сейчас популярной. Множество блюд готовят с ней. И продается свободно. Полезна ли она?
Получить новые ответы

Какие полезные свойства у руколы?

Какие полезные свойства у руколы?

Очень много информация о полезных свойсвт руколы есть в интернете. Читайте здесь: http://clck.ru/3rPt8
Небольшая выдержка из статьи: ..."Полезные свойства руколы говорят сами за себя. В 100 граммах травы содержится: до 15 мг витамина C , до 1,8 мг – витамина A, до 48 мг – витамина B9 и многие другие. Также она богата микроэлементами – калием (до 220 мг на 100 граммов салата), кальцием (до 77 мг), магнием (до 40 мг), йодом (до 8 мкг), железом (до 0,6 мг)...."

Приятного аппетита!
Ответ
Светлана Александровна
Светлана Александровна
28 окт. 2012 11:32
Другие ответы
Полезные свойства у руколы. Руккола является богатым источником некоторых фитохимических соединений таких как индолы, тиоцианаты, сульфорафаны и изотиоцианаты. Вместе они были найдены для противодействия канцерогенных ... Еще