Какие продукты стимулируют иммунитет ?

Спрашивает 04 дек. 2012
Какие продукты повышают иммунитет?
Получить новые ответы
Ответ
Какие продукты стимулируют иммунитет?

Продукты, богатые фолиевой кислотой, напрямую стимулируют иммунитет. Как правило, такие продукты в достаточном количестве содержат еще и аскорбиновую кислоту. Этот ви­тамин (В9) преимущественно встречается в продуктах растительного проис­хождения, а также печени, где животные накапливают фолиевую кис­лоту и другие питательные вещества. Зеленые листовые салаты, шпинат, пророщенные зерна пшеницы, свежий цикорий, сырой яичный желток, печень, спаржа, чечевица, различные виды капусты (брокколи, цветная) и некоторые другие продукты являются источником фолиевой кислоты в питании человека.

Это очень нестойкий витамин, и при термической обработке легко разрушается (до 90%). Продукты, богатые им, следует употреблять в сыром виде, если это возможно. Идеальная форма усвоения фолиевой кислоты - мелко нарезанный зеленый салат, заправленный небольшим количеством масла.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
22 марта 2013 16:39
Обладаю личным опытом
Другие ответы