Какое масло полезнее для употребления оливковое или подсолнечное?

Спрашивает 25 дек. 2012
Для организма какое из этих масел имеют большую пользу? Какое лучше употреблять в пищу?
Получить новые ответы
Ответ
Оливковое масло очень полезное

Оливковое масло, являясь продуктом растительного происхождения, содержит большое количество необходимых для человеческого организма "ненасыщенных" жиров.
Оливковое масло содержит ряд соединений, в основном сквален, стерол, терпеновые спирты, токоферолы и полифенолы, которые в оливковом масле класса экстра первого отжима составляют около 1%. Содержащиеся в оливковом масле витамин Е и полифенолы являются антиоксидантами с высокой антиоксидантной активностью. Оливковое масло содержит уникальный витаминный комплекс, включающий витамины А, D, E. Содержание витамина Е помогает организму лучше усваивать витамины, растворенные в жирах. Кислоты, содержащиеся в оливковом масле, служат основой для строительного материала клеточных оболочек. Организм человека синтезирует эти кислоты только частично, поэтому у детей при регулярном употреблении оливкового масла улучшается рост костной системы.

Работаю в с фере товароведения, и понимаю в какой продукт хорош для питания человека
Источник: Свои
Автор
Nik
25 дек. 2012 22:00
Обладаю личным опытом
Комментарии
Атлантида   25 дек. 2012 22:21
Нарушение пункта 1.9 правил сайта.
Infiltrator   25 дек. 2012 23:58
Кислоты, содержащиеся в подсолнечном масле, тоже служат основой для строительного материала клеточных оболочек.
Другие ответы