Какое масло полезнее для употребления оливковое или подсолнечное?
Спрашивает 25 дек. 2012
Для организма какое из этих масел имеют большую пользу? Какое лучше употреблять в пищу?
Получить новые ответы

Какое масло полезнее для употребления оливковое или подсолнечное?

Какое масло полезней: оливковое или подсолнечное?

Оба эти масла полезны. Однако не одинаково в силу разного состава. Подсолнечное масло - источник жирных кислот группы омега-6 (довольно распространённых в продуктах питания), оливковое же масло - источник редко встречающейся группы кислот омега-3, наряду с льняным маслом и красной рыбой. Потребность человека в последней форме жирных кислот выше, что делает оливковое масло более ценным продуктом.

Оливковое масло Extra virgin можно использовать и для салатов, и для жарки, так как при нагревании канцерогены в нём не образуются.
Ответ
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
26 дек. 2012 22:45
Обладаю личным опытом
Другие ответы