Можно ли нагревать пищевую пленку?

Спрашивает 26 окт. 2013
Можно ли разогревать пищу в пищевой пленке? Не выделяет ли пленка вредных веществ, которые могут передаться продукту?
Получить новые ответы
Ответ
Думаю что нельзя

даже при небольшом нагревании полиэтиленовая пленка начинает деформироваться а при горении выделяется черный дым и появляется неприятный запах. Отсюда вывод что пленка даже при небольшом изменении температуры начинает изменять свои физические и химические характеристики сопровождающиеся дымом и копотью.

учитывая что при кипении вода нагревается до 100 градусов изменение свойств пленки неизбежно. Поэтому не следует рисковать и снять ее перед приготовлением пищи.
Автор
Максим
Максим
26 окт. 2013 17:31