Есть ли алкоголь в кефире?
Спрашивает 17 мая 2008
Знаю, что раньше, когда кефир готовили бурдючным способом, там действительно было несколько процентов алкоголя... А сейчас?
Получить новые ответы

Есть ли алкоголь в кефире?

Кефир содержит небольшой процент алкоголя так же, как и любой другой продукт брожения.

Например: квас, кумыс и даже кислые щи.

Алкотестер показывает содержание в 1 литре кефира от 0,2 до 0,3 промилле алкоголя.

Следовательно, для того, чтобы в организм попал «градус!» - примерно 20 граммов алкоголя – нужно выпить около 7 литров кефира.

Вот такая арифметика.

Так что автолюбители могут себе позволить стаканчик-другой кефира на завтрак!..
Ответ
Jusha
Jusha
21 янв. 2010 17:34
Другие ответы
...Cпоры о процентном содержании алкоголя в этом продукте периодически возникают в обществе, как буря в стакане…кефира. В свои лучшие времена (годы восьмидесятые прошлого века) Институт питания АМН СССР после проведённых исследований однозначно ответил всей стране: "Процентное содержание ... Еще
17 мая 2008 22:33   Софья Викторовна
В кефире конечно содержится алкоголь. в кефире содержисся 4 градуса алкоголя...
17 мая 2008 23:27   Владислав Викторович
Кефир — продукт слабоалкогольный, и если для взрослых это не опасно, то для грудных детей имеет существенное значение. Дело в том, что те незначительные дозы алкоголя, которые присутствуют в кефире, могут с большой долей ... Еще
18 мая 2008 09:57   Анна Олеговна