Чем правильно питаться в жару?

КАК ПИТАТЬСЯ В ЖАРУ? Многие вам ответят, что в жару нужно не есть, а пить. Но согласиться с такими рекомендациями не будет правильным шагом. Пищу нужно употреблять и в холод, и в жару.

При питании в жару не нужно переходить на специальные диеты с использованием экзотических продуктов. Нужно есть те же самые продукты, что и всегда. Летний рацион д. б. на 10-15% менее калорийным, рекомендуется исключать жареное на сковородке, жирное мясо, супы на крепких бульонах. Хорошо в жару делать упор на постное мясо, птицу и рыбу. Молоко лучше заменить кисломолочными напитками и продуктами. Есть специальные для жары: мацони, тан, простокваша. Я лично люблю в жару разбавленный кефир. На 1 часть кефира 2 части питьевой воды. Отлично утоляет жажду.

Пить в жару лучше всего слегка охлаждению (но не ледяную) питьевую воду с лимонным соком. Нужно выпивать в жару не меньше, а лучше больше трех литров воды. Жидкость, которая попадает с пищей и напитками не в счёт.

Безусловно следует включать в рацион больше зелени и овощей. Из фруктов и ягод преимущественно употребляйте землянику и малину (садовую и лесную), абрикосы и персики. Виноградом не увлекайтесь. Не злоупотребляйте всевозможными тропическим плодами. Наш организм под них "не заточен". Никаких фрешей со льдом. Это прямая дорога к нарушению углеводного обмена и диабету 2 типа. Прохладительными десертами и мороженым не увлекаться.

Из напитков ограничиваем чай и кофе, которые выводят из организма жидкость. Про пакетированные соки и сладкие газировки я вообще говорить не буду. Их нельзя пить круглый год. Можно: зеленый и фруктовые чаи, каркаде и лимонад домашнего приготовления; приветствуются травяные и фруктово-ягодные отвары без сахара.

Квас полезен, но нужно смотреть состав и кто его производит. В торговле можно нарваться на такой квас, который ничем ни отличается от сладкой газировки. См.: "Чем полезен квас в жаркую погоду?" http://www.moscow-faq.ru/quest...
"Польза кваса" http://www.moscow-faq.ru/artic...
Фото:
Чем правильно питаться в жару? Чем правильно питаться в жару? Чем правильно питаться в жару?
Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
28 июня 2016 06:09
Комментарии
Кокошина Евгения   28 июня 2016 12:21
Жаль, что лимон не все хорошо переносят.
В интернете пишут, что холодный каркаде понижает давление, горячий - повышает.