Чем вреден арахис?

Спрашивает 30 сент. 2016
Мне очень нравится арахис. Я люблю и арахисовую пасту, и козинаки (могу сгрызть целую плитку, которую производит наша "азовская" фабрика), и конфеты с арахисом. Могу есть арахис ежедневно - так он мне нравится.
Говорят, что арахис не очень полезен.
Почему так говорят? Чем вреден арахис? И зачем тогда производят арахисовую пасту?
Получить новые ответы
Ответ
Арахис и кровь.

Арахис относится к продуктам, которые имеют влияние на гемостаз, точнее повышают свёртываемость крови, сгущают её. У кого склонность к тромбообразованию, арахис противопоказан.

Пожилым людям лучше вообще отказаться от арахиса.

Это не относится к людям, страдающим гемофилией - им как раз арахис может помогать.

Ингибиторы МАО.

Людям, принимающим ингибиторы моноаминоксидазы (МАО), арахис может сильно навредить. МАО это фермент, который обезвреживает в организме некоторые вещества, препятствует их накоплению, а также поддерживает постоянную концентрацию. Ингибиторы МАО инактивируют фермент, поэтому питаться продуктами, являющимися основой для деятельности МАО (триптофан/серотонин, дофамин, адреналин и др., а это как раз арахис) нельзя.
Если проще, тем людям, которые пьют таблетки - ингибиторы МАО, нельзя есть арахис и другие белковые продукты, богатые триптофаном, потому что у них начнётся неправильная выработка гормонов. Например, серотонина, вплоть до серотонинового синдрома.

Ресвератрол (антиоксидант, фенольное соединение)

Арахис богат ресвератролом.
Ресвератрол, помимо пользы, признан достаточно вредным веществом для здоровья пожилых людей. Проводились исследования, в которых были контрольные группы из людей разных возрастов, которым давали добавки и плацебо и подвергали физической нагрузке. Лучше себя чувствовали те, кто не принимал добавок ресвератрола. А про других, которые принимали, написали следующее: "максимальное потребление кислорода сократилось; кроме того, ресвератрол вызвал сдвиг в вазоактивных (воздействующих на кровеносные сосуды) системах, спровоцировав сужение сосудов вместо их расширения.В целом антиоксидант значительно уменьшил положительный эффект от физических нагрузкок."

Арахис богат белком, избыточное количество белка сгущает кровь и зашлаковывает организм.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
04 окт. 2016 23:07
Являюсь специалистом
Другие ответы