Что полезнее для здоровья, сливочное масло или маргарин?

Спрашивает
Сливочное масло животного происхождения, маргарин - растительного. Что полезнее для организма?
Получить новые ответы
Ответ
Маргарин содержит много транс-жиров, которые повышают количество "вредного" холестерина в крови и понижают уровень "полезного" холестерина. Маргарин получается путем термообработки растительного масла в присутствии катализатора. Настоящее же сливочное, масло если изготовлено из натуральных сливок, то полезно. Все зависит от качества сливочного масла и маргарина. Как правило маргарин используют в выпечку, а масло намазывают на хлеб.
Автор
Ангелина Александровна